长沙培训火锅技术的地方

 

 

火锅作为Zui受欢迎的民间美食之一，在老百姓心中的地位是不

言而喻的。传统火锅主要是以猪肉、牛肉、鸡鸭肉等肉食火锅

为主，味道以鲜嫩香辣为特点。随着时代发展，人们生活水平

不断提高，方便快捷又营养美味的火锅受到越来越多的年轻人

的追捧，在餐饮市场刮起一股经久不衰的吃火锅风潮，现如今

火锅已经成为主餐、夜宵以及特色休闲小吃中极具人气的一种

美食。

干锅是道传统的川菜美食，以口味麻辣鲜香、食用便利为特点。

干锅与火锅相比，其汤底更少，味道更浓厚；而且菜品搭配相

对固定，虽然不具备火锅的烫菜功能，但是在操作上更便利快

捷，食用起来也非常方便，受到广大消费者与投资者的青睐。

 

 

 

 

 

制作流

程技术

 

啊

1．火锅或干锅底料种类和原材料的认识；

 

2．火锅或干锅主料及配料的选材配置及加工处理方法

 

3．火锅高汤的配方与熬制方法；

 

4．火锅或干锅底料的炒制技巧；

 

5．老油的制作及使用方法和保养技巧

 

6．各种风味小料（芝麻酱、麻辣酱、辣椒酱等数种调味料）

 

的加工

 

7．白肉与红肉的加工技巧与腌制方法

 

8．各种素材的加工技巧与腌制方法

 

9．秘制红油的配方和制作技巧；

 

10．火锅或干锅设备器具采购的各类途径和要求；

 

 

 

培训品种

a

 

1． 牛肉/狗肉/羊肉，火锅或干锅

 

2． 鱼火锅或干锅

 

3． 荤素搭配火锅或干锅

 

5． 干锅鸡

 

6． 干锅排骨

 

 

 

学习时间

及费用

 

 

学习时间不限，学会为止、包学包会。

费用1000元，中途不再收取任何其他费用，终身技术升级费。

三年内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目。

长沙新食玳咨询方式：

新活动学两样送两样，联 系 人：李飞 

联系QQ：3328-636200

联系电话：156-7387-6606 （微信同号）

培训地址：湖南>长沙汽车西站

优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目

住宿问题：提供吃住；

特注：凡前来学习的人，凭电话记录或短信或微信和QQ到公司找李飞（除特价套餐之外）可适当优惠.